問題
【產科】
【歸檔】 14年07月02日
孕婦能吃紫甘藍嗎?坐月子能吃紫甘藍嗎?嬰幼兒能吃紫甘藍嗎?
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紫甘藍,別名紅甘藍、赤甘藍,以紫紅色的葉球供食用。紫甘藍營養價值高,含有豐富的維生素C、維生素E和B族維生素,以及豐富的花青素苷和纖維素等,有口味淡雅、口感清脆、開胃爽口的特點。紫甘藍食法多種多樣,既可以可煮、炒食、涼拌,又可以醃漬或作泡菜等,很適合早孕反應強烈的孕婦食用。
紫甘藍富含葉酸,女性在懷孕期間易缺乏葉酸,因此孕婦宜常食用。紫甘藍是紫色蔬菜的—種,具有消毒及淨化的作用,可以調節助於調節身體新陳代謝,有改善血液迴圈、保護心臟的作用。另外,紫甘藍中的紫色集合了一冷一熱的色與藍色,有舒緩鎮靜的作用,能夠保持身心平衡,能讓心浮氣躁的孕婦冷靜下來。