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紫甘藍皮具

問題描述 拉了2次,腹瀉,粘稠棕色,不成形,是消化肉類產生的嗎??我有點懷疑是不是吃的紫甘藍煮鴨肉不乾淨,我的腸胃對食物新鮮與否感受比較敏感(經驗),
網友回答
2014年08月27日 19:28

紫甘藍的營養豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,對高血壓、糖尿病患者有所幫助,備受人們的歡迎。紫甘藍食法多樣,可煮、炒食、涼拌、醃漬或作泡菜等,因含豐富的色素,是拌沙拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘藍時,要保持其豔麗的紫紅色,在操作前,必須加少許白醋,否則,經加熱後就會變成黑紫色,影響美觀

2014年08月27日 19:28

紫甘藍食用方法既可生食,也可炒食。但為了保持營養,以生食為好。如炒食的,要急火重油,煽炒後迅速起鍋。每100克食用部分含蛋白質1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,鈣57毫克,磷42毫克,鐵0.7毫克。用於炒食、煮食、涼拌、配色,具有特殊的香氣和風味。可將其切成兩半,焯後放在盤中澆上調味汁食用;歐洲人多將其切絲拌沙拉醬。