紫甘藍性涼

紫甘藍營養豐富，據測定，每100克鮮菜含胡蘿蔔素0.11毫克、維生素B10.04毫克、維生素B20.04毫克、維生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖類4%、蛋白質1.3%、脂肪0.3%、粗纖維0.9%、鈣100毫克、磷56毫克、鐵1.9毫克。預防感冒 能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。

你好，涼性蔬菜：瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬於涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬於涼性蔬菜。飲食宜清淡而富含營養且宜消化吸收，忌一些飲食不節的做法。飲食忌肥膩，每餐切忌過飽，以免增加胃腸負擔，誘發或加重腸道出血；飲食應精加工，儘量少用粗食及含粗纖維多的食物，如芹菜、油菜、筍、韭菜、鳳梨等，可磨損胃腸黏膜，誘發或加重胃腸道出血；未煮熟的牛肉、羊肉、豬肉等，也應忌用；忌煙酒和辛辣刺激物，以免誘發和加重消化道出血