紫甘藍花青素

您好，花青素主要含在越橘、酸果蔓、藍莓、葡萄、接骨木紅、黑加侖、紫胡羅蔔和紅甘藍等蔬菜和水果中 花青素具有增增強免疫系統能力，抵禦致癌物質，所以您從事電腦工作，可以吃富含花青素的蔬菜和水果，紫甘藍還含有豐富的維生素c，維生素c更是最主要的抗氧化物質。

1.紫甘藍的營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。 2.200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑。 3.紫甘藍中含有豐富的葉酸。