三高應該吃什麼

主食要定量,不可多吃也不可少吃； 蛋白質要充足,同時保證優質蛋白質的攝入,如魚類,禽類,瘦肉類,蛋類,大豆製品,脫脂牛奶等； 少吃含脂肪,膽固醇高的食物,如肥肉,動物內臟,肉皮,巧克力,油炸食品,葷湯,蟹黃,魚籽等,同時警惕“看不見”的脂肪,如植物油,堅果類,全脂牛奶及乳製品等； 保證蔬菜充足新鮮,加工烹調時注意儘量減少對營養素的破壞,如先洗再切,大火快炒以及涼拌等方式；

水果要適量,多吃同樣會增加能量,最好在兩餐之間食用水果； 要限制酒水飲料的攝入,偶爾喝,不可超過50克； 節假日期間看電視的機會很多,不要“忘我”地抱著零食吃,否則前面的正餐做得再標準也會影響“三高”指標,多到戶外散步運動可減輕身體負擔.

高血糖人群飲食要點：1）忌食含糖食品,如糖果,巧克力,奶油蛋糕等；2）常吃粗雜糧和薯類替代主食,如燕麥,蕎麥,薏仁,馬鈴薯等；3）少吃稀飯,因為稀飯易消化難定量,餐後血糖很容易升高；4）每天的烹調油不能超過25克；5）多吃有助於降糖的蔬菜,如芹菜,黃瓜,番茄,白蘿蔔,綠豆芽,苦瓜,青菜等；6）多吃菌藻類食物,如香菇,草菇,金針菇,海帶,紫菜等；7）吃水果要扣除相應的主食,如吃150克蘋果要扣除25克米；8）血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料.

高血脂人群飲食要點：1）每天脂肪的攝入量不能超過50克,瘦肉在100—150克之間,喝脫脂牛奶為宜；2）每天的烹調油為20克左右,儘量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油,茶油等；3）適量選用有助於降血脂的食物,如富含纖維的蔬菜水果類,富含植物固醇的豆製品,富含粗纖維的菌藻類食物等.

高尿酸人群飲食要點：1）多選用鮮牛奶,雞蛋清等作為蛋白質的主要來源,因為這兩種食物中嘌呤含量最低,瘦肉類,魚類,禽類要限制,每天不超過100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物,如粗雜糧,海產品,豆類及其製品等；3）蔬菜以淺色為主,如冬瓜,大白菜,圓白菜,蘿蔔等；4）可適量食用菌藻類食物；4）堅決禁用各種酒類