涼拌木耳菜

你好 木耳菜營養極為豐富。富含鈣、鐵、蛋白質及維生素A、B、C，具有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘的功效。食用量過多，一般每次最好吃50-70g，而且要素炒，用旺火快炒，並不要放醬油。經常食用是可以的，但是每天不要食用太多，因為木耳菜性寒，容易傷害脾胃，影響脾胃的功能，建議炒熟了再吃。

少吃含脂肪、膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、肉皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚籽等，同時警惕“看不見”的脂肪，如植物油、堅果類、全脂牛奶及乳製品等。節假日期間看電視的機會很多，不要“忘我”地抱著零食吃，否則前面的正餐做得再標準也會影響“三高”指標，多到戶外散步運動可減輕身體負擔。