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問題
【營養科】
【歸檔】 14年12月02日
曲奇餅的口感
網友回答
最好不要多吃,這些零食都會含有食品添加劑的,會影響寶寶生長發育的;還是吃主食為好,祝您健康快樂!
氫化植物油是人造奶油,價格低廉,很多人用人造奶油替代動物奶油用它抹面包,炸薯條、炸雞塊,做蛋糕、曲奇餅和餅乾、麵包;製作植脂末添加在霜淇淋和咖啡伴侶中,做奶油糖、奶茶、奶昔和熱巧克力。用它之後食物變的口感很好而且能延長保質期,還能讓糕點更酥脆;同時,由於熔點高,室溫下能保持固體形狀,因此廣泛用於食品加工,尤其西餐廳中比較多。