冬天松花蛋

冬天松花蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的，並且醃制的過程經過了強鹼的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。並且使用了鐵劑來醃制，所以鐵質的含量也變高。

冬天松花蛋食材主料皮蛋3個 輔料油適量鹽適量醬油適量生薑適量大蒜適量辣椒粉適量步驟涼拌皮蛋的做法步驟11.準備皮蛋3個。涼拌皮蛋的做法步驟22.皮蛋去殼切塊，生薑、大蒜切米備用。涼拌皮蛋的做法步驟33.鍋內加入適量的油燒開，倒入配有鹽、味精、醬油、生抽、耗油、生薑米、大蒜米、辣椒粉等配料（可依據個人口味加入）的碗中拌均，再倒入皮蛋碗即可。

冬季腸胃不好 喝熬爛的粥 平時煮粥，大家都喜歡把粥熬得糊糊的，覺得這樣的粥最有營養，容易讓脾胃虛弱的人吸收。因為粥裡含有的維生素B族等營養物質都是水溶性營養物質，將粥熬得稀爛以後，給消化不良、脾胃不好或者手術後只能吃流質食物的病人吃，有利於粥中營養物質的吸收。如果想要提升粥的營養價值，可以根據食粥物件的不同，搭配不同的食物，提升粥的營養價值。

冬天松花蛋瘦肉粥吃多沒營養 眾所周知，走到大街上，只要有賣粥的地方，必有“皮蛋瘦肉粥”，事實也證明，皮蛋瘦肉粥的味道確實很不錯。但皮蛋瘦肉粥對健康無益。 皮蛋本身沒營養，內含的蛋白質已經變性了，對身體健康沒有益處。因此建議大家熬粥的時候，選擇更加健康的食品與粥進行搭配，而不要選擇皮蛋瘦肉粥。如果嘴饞想吃，建議多搭配些有營養的食物。

糖尿病人 我們都有這樣的體驗：早上喝一碗粥去上班或者上學，前兩個小時總能夠保持精神飽滿的狀態，但是到了十點左右，肚子就開始咕咕叫了。這並不是因為粥沒有營養，而是粥有促進消化易於吸收的特點，因此人體血糖會上升得很快，在早上的前兩個小時就能夠表現得能量充足。但正因為營養易於被吸收，血糖升得快，降得也快，兩個小時以後，人就會開始感到餓了。鑒於粥對血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現。