網箱草魚

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

1.魚洗淨除去內臟。2.將魚從腹部切開放平注意刀法。3.沖水，過油，油溫80左右變色撈出。4.切好的圓蔥絲絲倒在鍋底。加少許豆油。5.炒醬汁剁椒，蒜末，薑末，翻炒出香味，加入小米辣椒碎加黃燈籠辣椒醬炒香加水適量加東古一品鮮辣鮮露，味精少鹽。1分鐘後出鍋加蒸魚豉油。魚放到鍋裡澆汁。點火齊活！