做鱅魚

你好！棲息環境鱅魚生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裡。多分佈在淡水區域的中上層。為溫水性魚類，適宜生長的水溫為25—30℃，能適應較肥沃的水體環境。幼魚及未成熟個體一般到沿江湖泊和附屬水體中生長。[1]

你好！生活習性鱅魚性溫馴，不愛跳躍。食物：濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類（如劍水蚤）等浮游動物，也吃部分浮游植物(如矽藻和藍藻類)和人工飼料。從魚苗到成魚階段都是以浮游動物為主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的魚類。[1]

你好！生長繁殖性成熟時到江中產卵，產卵後大多數個體進人沿江湖泊攝食肥育，冬季湖泊水位跌落，它們又回到江河的深水區越冬，翌年春暖時節則上溯繁殖。鱅產漂流性卵。性成熟為4—5齡，雄魚最小為3齡。繁殖期在4—7月。產卵場多在河床起伏不一。當河水流域降雨，水位陡然上漲、流速加大時進行繁殖活動。[1]

你好！主要價值食用鱅魚的魚腦中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，水分充足，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織

你好！養殖技術養殖模式傳統的鰱、鱅魚搭配比例是3:1，也就是3鰱帶1鱅，分別是75%和25%。根據生產實踐，鰱鱅魚的放養結構中，鱅魚的比例小於20%或鰱魚的比例大於80%，鱅魚的生長速度都較快，當鰱的放養比例在20%—80%之間時會抑制鱅魚的生長速度。鱅魚作為主養魚時應少量的搭配或不放養鰱魚。[5]