不銹鋼鐵皮

中醫中藥在治病保健方面有其獨特的療效，越來越受到人們的重視，但許多人（特別是年輕人）面對大包小包的中草藥，不知如何煎服為好。現就此談一些煎服中藥的知識。 要選好煎熬中藥的容器。煎熬中藥最好是沙鍋，陶瓷瓦罐（鋁制 品、搪瓷器也可用），忌用鐵器。因為陶瓷化學性質穩定，在藥物水煎複雜的化學應中，不會“干擾”藥物的合成與分解，導致影響藥效。而我們常用的鐵鍋容器在藥物煎煮過程中，極易同中藥內所含的鞣酸質、甙類等成份起反應，造成藥物的療效降低或失效，以至發生反作用，所以不宜使用。

您好，因為不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而製成。雖然其金屬性能良好，製成的器皿美觀耐用。然而，不銹鋼廚具如果使用不當老化，重金屬元素就會在人體中慢慢“累積”，危害健康，但是這種累積是比較長期的，不會馬上對身體造成不可彌補的傷害的。