車前草的食用方法

車前草的功效：清熱利尿；涼血；解毒。主熱結膀胱；小便不利；淋濁帶下；暑濕瀉痢；衄血；尿血；肝熱目赤；咽喉腫痛；癰腫瘡毒泡腳可能對痛風性關節炎有緩解療效

車前草為車前草科植物車前及平車前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰 的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、泄瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痹、咳嗽、皮膚潰瘍等。

治流行性腮腺炎：車前草30~60克（幹品15~30克），水煎服。 治療細菌性痢疾：用100%鮮車前草葉煎劑，每日服60~120毫升，多可至200毫升，每日3次或4小時1次，連續服7~10日。 治療慢性支氣管炎：車前草30克，百部15克，水煎服。 治療急性腎小球腎炎：車前草（帶種籽）15克，玉米須15克， 墨旱蓮15克，小薊15克，每日1劑，水煎服。

治療小兒遺尿症：車前草、當歸各60克，麻黃10克。濃煎至200毫升。14歲以下服100毫升，15歲以上服200毫升。每晚睡前1小時服，7日為1療程。 治療腎盂腎炎：車前草30克,金銀花、黃連、黃柏、紫花地丁各12克，蒲公英、魚腥草各20克，甘草6克。每日1劑，水煎，早晚各服1次。 治療腎絞痛：車前草50克，金錢草30克，甘草15克，白芍30克，赤芍15克，當歸15克，木香10克。水煎分3次服，每天1劑。

抗抑鬱作用。Xu等應用獲得性無助動物模型，研究車前草石油醚提取物的抗抑鬱效果，發現給予車前草提取物的小鼠逃跑失敗的個數明顯減少，表明車前草具有顯著的抗抑鬱效果。