野酸棗的營養

分類:蔬菜, 野生蔬菜類
小蒜為百合科植物小根蒜的全株,
使用效果 小蒜性辛、味苦、溫；
具有通陽散結、行氣導滯的功效；
用於胃氣滯、瀉痢等病症,一般人群均可食用,氣虛者慎食用,

中醫藥特色
1.增進食欲
野蒜性溫味辛,用來炒食,味道鮮美,可以增進人的食欲,
2.補充營養
野蒜含有人體所需的多種營養成分,能促進人體營養的吸收,有益於身體健康,
3.促進代謝
野蒜維生素、胡蘿蔔素含量高,能促進腸胃蠕動,有助於提高人體的新陳代謝,
選購技巧
買野蒜,主要看色澤,如果表面已經很爛了,那是不新鮮的,好的野蒜表面看起來比較翠綠的,還帶有些許的水分,才是新鮮的,