兒童急性腎炎飲食

急性腎炎飲食禁忌 (1)限制水量 急性腎炎有尿少、眼瞼浮腫、全身水腫及高血壓，這是水代謝紊亂的表現，故限制液體量的攝人對消除浮腫，減輕心臟壓力是有重要意義的，液體量應視浮腫程度和排尿量而定，急性期一般以500毫升為限，以後視尿量而增加水量。 (2)限制食鹽 水腫和血容量與鹽關係極大，每1克鹽可帶人110毫升左右水，腎炎如食人過量食鹽，使排尿功能受損．常會使浮腫加重，血容量增大，造成心力衰竭，故必須限制食鹽及給予低鹽飲食。 (3)限制含嘌呤高的食物 為了減輕腎臟負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類及其製品等。 (4)忌用強烈調味晶 強烈的調味品對腎臟有刺激作用，這類調味品有胡椒、芥末、咖喱、辣椒等。味精也應少用，如多用味精會引起口渴而欲飲水。 (5)忌含氮浸出物 腎炎病人由於腎臟功能不好，對氮質排泄不能及時完成，氮質作為機體代謝廢物之一，在腎功能減弱的情況下，應減少氮浸出物的攝人，這類物質就是人們常認為補品的雞湯、魚湯、肉湯、鴨湯等。