適宜痛風病人的食譜

飲食上應做到三多三少：l）多飲水，少喝湯。血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質。多飲白開水可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水準下降。湯中含有大量嘌呤成分，飲後不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。2）多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。

一旦發生痛風，就要管住自己的嘴巴，在合理的痛風飲食前提下，要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物，多吃鹼性食品，像多酚咖啡、茄子，白菜等。多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利患者康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯等，維持酸堿平衡。經常喝複貝茲代用茶，複貝茲代用茶中的有效成分可以從正反兩個方向調節人體內的嘌呤代謝：分別提高嘌呤合成酶和嘌呤抑制酶的數量和活性。體內減少了嘌呤的合成，有效抑制高尿酸.，從而達到調治痛風的作用。