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問題 【心血管內科】 【歸檔】 15年06月27日

白扁豆怎麼食用

問題描述 詢問下炒白扁豆?請問炒白扁豆怎麼樣好?市場上買不到白扁豆了,用中藥店裡的炒白扁豆熬粥喝如何?粥料組成:糯米+臆米+炒白扁豆+大棗。 粥料組成:糯米+臆米+炒白扁豆+大棗。 用中藥店裡的炒白扁豆熬粥可以嗎?
網友回答
2015年06月27日 16:26

你好,白扁豆為豆科植物扁豆的白色成熟種子,白扁豆別名藊豆、白藊豆、南扁豆、沿籬豆、蛾眉豆、羊眼豆、涼衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等,白扁有和胃化濕、健脾利水、清暑止瀉的功效,白扁豆有治療脾虛生濕、食少便溏、白帶過多、暑濕吐瀉、煩渴胸悶的作用,患寒熱病者,不可食白扁豆。

2015年06月27日 16:26

白扁豆能補氣以健脾,兼能化濕,藥性溫和,補而不滯,適用於脾虛濕滯,食少、便溏或泄瀉。夏日暑濕傷中,脾胃不和,易致吐瀉等白扁豆需煮熟食用。功能主治:健脾化濕,和中消暑。用於脾胃虛弱、食欲不振、大更溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。白扁豆功能主治:健脾化濕,和中消暑。用於脾胃虛弱、食欲不振、大更溏瀉、白帶過多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。也可藥食兩用,所以身體比較虛弱的人可以常做來吃吃。可用於煮飯、炒菜、煲粥、煲湯,口感均酥鬆可口。