問題
【保健品】
【歸檔】 14年10月29日
大豆打豆漿，泡多少小時
網友回答
你好，一般來說，室溫20～25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果，和幹豆直接打豆漿相比，浸泡一夜可以大大降低抗營養因數的含量，比如植酸、單寧、蛋白酶抑制劑等。換句話說，豆漿中的營養素就更容易被人體利用。