豆漿喝蜂蜜可以一起吃嗎?

問題描述網友年齡：50歲
網友性別：女
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豆漿喝蜂蜜能夠一起吃嗎？

網友回答

2014年10月08日 00:00

豆漿和蜂蜜不宜一起沖食
豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收.蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服.