藥用菱角

菱角屬於寒性的食物，可以起到清熱去火，減肥，益氣補脾的功效，日常生活中可以吃些菱角，但是菱角不宜生吃容易造成消化不良，出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，建議平時不宜食用過多，需要煮熟後食用利於身體的健康。 菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。《本草綱目》記載：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱角雖然藥用價值很大，但食用時要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。

是可以吃的.注意在飲食上注意8分飽,以高蛋白,低脂肪,合理搭配才科學.菱,又叫芰.系菱科的一種水生植物.其果肉可食,嫩莖可作蔬菜,果有角,俗稱菱角. [成 分] 每100克可食部含蛋白質3.6克,脂肪0.5克,碳水化合物24克,鈣9毫克,磷49毫克,鐵0.7毫克,以及維生素B,C等. [性味歸經] 性甘,味平,無毒. [功 效] 止消喝,解酒毒,有利尿通乳之功,近年來民間試用於治療食道癌,胃癌取得了一定效果.還可健脾,健體. 菱角的營養價值可與栗相媲美,含有豐富的澱粉,葡萄糖,蛋白質,維生素B和C,菱角甾四烯,β-穀甾醇及鈣,磷, 鐵等成份。