菱角功能是什麼

菱角營養豐富，食有豐富的澱粉、蛋肉質葡萄糖脂肪和多種維生索如維、生索氏、維生素凡。維生素C、胡蘿蔔索及鈣耕放等。《本草綱目》中說菱角生食能消暑解熱，除煩止民熟食能益氣健脾，祛疾強身。

菱角性涼味甘，清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾。菱角對一些癌症和胃潰瘍有～定輔助療效。菱角粉滑潤細膩，可使皮膚白嫩。菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病菱角連殼搗碎水汁煎飲。後取用，可解酒精中毒。