黑米的功效與作用

你好，黑米是常用的一種食補食材，具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目的功效，可防治衰老，補充人體所需的蛋白質、錳、鋅等礦物質。適用於產品血虛、貧血者及腎虛者。需要特別注意的，黑米食用時一定要提前浸泡、煮爛後再食用，因為黑皮外層的種皮包裹如果不煮爛營養成分未溶出，容易引發急性腸胃。

你好，黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。

你好， 黑米的功效與作用 一、止血的作用，黑米中含有水溶性黃酮類化合物以及生物鹼、植物甾醇等藥用成分，夠維持血管的正常滲透壓，減低血管的脆性，防止血管破裂，具有止血的作用。 二、滋陰補腎的功效，黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；黑米具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效，所以黑米是男女養生保健非常不錯的選擇。 三、緩解過敏、哮喘，黑米、黑米糠可緩解過敏、哮喘或其他疾病，有此症狀的患者可以適量食用黑米來緩解身體的不適。 四、調節免疫的功效，黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。 五、改善心肌營養，黑米具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效，所以常吃黑米可對身體起到一定的改善作用。 六、抗菌的作用，黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。

你好，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。黑米性平，味甘，粥苦應該不是黑米的事。黑米中脂溶性維生素特別是維生素正的含量非常豐富。維生素正是一種強抗氧化劑，能夠抵抗具有強氧化作用的致癌物質的產生，促進人體能量代謝，促進血液迴圈，改善新陳代謝，預防血管硬化，防止膽固醇的沉積，減少心血管病的發生。對於這種情況希望你一定要好好重視的，祝健康

你好， 黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。黑米的營養的價值： 1、黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。 2、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。 3、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。 4、黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。 5、黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。 6、抗衰老、預防動脈硬化。

你好，黑米中含有較為豐富的膳食纖維，澱粉消化速度慢，血糖指數為55 (白米飯為87)，因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成人的血糖劇烈波動。黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。糖尿 病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。由於黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。