亞硝酸鹽會吃死人嗎

病情分析： 亞硝酸鹽是不能食用的，如果是食用後有可能會中毒的，成人攝入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死，所以不能再吃了，如果已經吃了，就需觀察身體變化，針對性的治療。
指導意見： 需觀察身體變化，如果是出現了人體的口唇、舌尖、指尖青紫，眼結膜、面部及全身皮膚青紫，就需要儘早去醫院就診，積極的治療。

病情分析： 少量吃亞硝酸鹽會食物中毒的，長期吃，會有導致癌症的風險增加！
指導意見： 建議不要再用亞硝酸鹽炒菜了！觀察病情變化，如果有噁心嘔吐等消化道症狀，需要去醫院就診！做洗胃治療！