冰糖雪梨水

您好，川貝有清熱潤肺，化痰止咳的功效，主要用於治療肺熱咳嗽和虛癆咳嗽。由於味道不是很苦，可以作為食療使用。具體做法可以是雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。在裡面放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，固定之後將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。也可以把梨切片，和川貝、冰糖一塊煮。

梨有潤肺止咳,滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用.梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹.但是梨性寒,一次不宜多吃.尤其脾胃虛寒,腹部冷痛和血虛者,不可以多吃. 煮梨時把梨當中的心挖掉,再把冰糖放裡面一同蒸就成了. 如果煮的話效果沒有蒸的好. 冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱,滋陰潤肺.