桑椹酒的做法

1.米酒1000克可入桑葚200-300克，以此類推，一般泡制7-10天就可以飲用（溫飲）2. 新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用於貧血或關節炎的輔助治療。3. 桑葚100克、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周後按量服用。可養陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關節作痛、口渴、發白等。

鮮桑椹1000克洗淨搗汁(或以幹品300克煎汁去渣)，再將藥汁與糯米500克共同燒煮，做成糯米乾飯，待冷，加酒麴適量，拌勻，發酵成為酒釀。每日隨量佐餐食用。可補血益腎，聰耳明目。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰鬁、關節不利等症。