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問題 【皮膚科】 【歸檔】 14年12月22日

拳頭菜怎麼做

問題描述 蕨菜的營養價值?含有那些微量元素?有沒有維生素?怎麼樣的吃法保留的營養價值多?怎麼做好吃?蕨菜是拳頭菜嗎?怎麼做好吃?蕨菜是拳頭菜嗎?怎麼做好吃?蕨菜是拳頭菜嗎?怎麼做好吃?
網友回答
2014年12月22日 22:31

蕨菜,別名拳頭菜、如意萊、龍頭菜、粉蕨,為鳳尾科植物蕨萊的嫩葉。蕨菜營養豐富,每克蕨菜嫩葉含胡蘿蔔素毫克;維生素為毫克,維生素毫克;每克幹品含蛋白質克,脂肪克,糖克,粗纖維克,維生素毫克,維生素毫克,維生素毫克,鉀毫克,鈣毫克,鎂毫克,磷毫克,鐵微克,錳微克,鋅微克,銅微克。此外,還含有種氨基酸、蕨素,蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇等。蕨菜具有清熱化痰、降氣滑腸、健胃的功效。清熱解毒,殺菌消炎。蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,可應用於發熱不退,腸風熱毒,濕疹,瘡瘍等病症。下氣降壓。

2014年12月22日 22:31

蕨菜的某些有效成分能擴張血管,降低血壓,粗纖維能促進胃腸蠕動,具有下氣通便的作用。止瀉利尿。蕨菜能清腸排毒,民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通,有一定效果強身健體。蕨菜作成粉皮、粉條代糧充饑,能補脾益氣,強健機體,增強抗病能力。