捲心菜的做法大全家常

圓白菜炒香腸 材料: 圓白菜（也叫包菜）1顆，香腸，幹辣椒絲少許 做法: 步驟1：圓白菜切成小塊，洗淨瀝幹水待用；香腸切成片待用。（圓白菜菜洗淨後，要儘量控幹水分，避免炒菜的時候水分太多影響味道） 步驟2：鍋中少許油熱後，關小火，放入蒜片爆香，再放入花椒和幹辣椒，放入香腸片炒出油，盛出待用。 步驟3：炒鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入圓白菜炒熟；炒圓白菜的時候，要大火快速翻炒保證營養不流失。 步驟4：最後倒入待用的香腸片翻炒均勻，放少許糖提鮮，加少許鹽調味即可。 手撕醋溜捲心菜 材料: 捲心菜，蒜蓉，剁椒（幹辣椒也行），食鹽，食醋 做法: 1.捲心菜用手撕成小塊（記得是用手撕，不是用刀切），洗淨，瀝幹水份。 2.油鍋燒熱，倒入蒜蓉和剁椒（幹辣椒也行）爆香。 3.倒入捲心菜，加適量食鹽，大火快炒，出鍋時淋上食醋，炒勻，即可。

手撕圓白菜 材料: 圓白菜一個300克，花椒5克，辣椒幹5個， 調料：醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克） 做法: １，準備材料 ２，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開後，倒入圓白菜焯熟 ２，將焯熟的圓白菜取出後，放入冷水中投涼 ３，準備醋，生抽，白糖的調味汁，以及水澱粉 ４，鍋中放入少許油，倒入花椒 ５，小火炸香後，取出花椒粒 ６，鍋中倒入辣椒幹，炸香後 ７，倒入圓白菜 ８，倒入調味汁 ９，倒入水澱粉勾芡即可。 爆炒圓白菜 材料: 主料：圓白菜250克， 調料：辣椒(紅，尖，幹)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克 做法: 1. 圓白菜洗淨去除大筋，葉子切成塊； 2. 幹辣椒洗淨，切段； 3. 鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味後撈出不要； 4. 倒入幹紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。 咖哩燴包菜 材料: 鮮辣椒，幹辣椒，椰漿，咖哩糕，包菜 做法: 1.把辣椒切圈、包菜撕片 2.先爆香乾辣椒，再炒熟包菜 3.把咖哩糕和咖哩粉、生粉拌勻倒入開水中，最後再倒入椰漿，熬成汁 4.把汁倒如事先炒好的包菜中