貧血能喝豆漿麼?

貧血患者在補充鐵劑時要少喝豆漿,

這是因為黃豆中的蛋白質會阻礙人體對鐵元素的吸收,豆漿中的大豆蛋白質含有豐富的氨基酸,氨基酸進入腸道會與鐵元素發生反應,形成一種特殊的物質,這種物質無法被人體吸收,成為人體的廢棄物,所以,服用鐵補充劑時最好別喝豆漿,

需要說明的是,含鐵豐富的植物性食品與豆漿一起食用影響就不大,因為植物中的鐵很難被人體吸收,比如同樣富含鐵元素的豬血和菠菜,豬血中的鐵元素進入人體後可以被吸收70%,而菠菜中的被吸收不到10%,