味精是什麼做的

味精的主要成分是谷氨酸鈉，它對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助於提高人體對食物的消化率。吃多了有可能會造成短期的頭痛、心跳、噁心等症狀，味精每天不宜超過2g。

你好！味精的學名叫做谷氨酸鈉，適當吃一些可以促進食欲，但是多食味精後，人體血液中的谷氨酸含量就會升高，會妨礙鈣和鎂的吸收，對生殖系統有不良影響。而且孕產婦儘量不要多吃，因為谷氨酸鈉會與體內的鋅元素結合，容易使新生兒缺鋅，從而產生一系列臨床症狀。

你好，味精是谷氨酸的結晶體，谷氨酸是一種氨基酸大量存在于穀類蛋白質中，動物腦中含量也較多，在食物中有提鮮的作用。從味精吃了幾百年的歷史來看，正常的飲食添加時沒有危害的。

合理食用味精是對人體沒有危害的，但食用的方法不正確或烹飪過程太久就會對人體造成有害無益，所以使用味精不要在高溫的情況下烹調吃。

健康指導：您好，味精的主要成分是谷氨酸鈉，攝取過量可能會引起頭疼、噁心、發熱、血糖升高等症狀。長期食用過量的味精會降低人體的正常抵抗能力，減少人體對維生素的吸收。