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問題
【缺鈣】
【歸檔】 15年09月26日
含鈣高的水果有哪些
網友回答
1)鈣的來源以奶及乳製品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。 (2)蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高, (3)植物性食物以大豆類製品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁) (4)海產品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜,帶刺骨製成的魚鬆、肉鬆 (5)蔬菜中的金針菜、蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高。(6)動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒,其實這樣做並得不到多少鈣質,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡,才有些補鈣的作用。
牛奶不僅含鈣量高,而且其中的乳酸能促進鈣的吸收,是最好的天然鈣源。另外,乳酪、優酪乳等乳製品中鈣的含量也很高,應經常食用。 海米營養豐富,富含鈣、磷等微量元素,蛋白質含量也很高。海米和其他海產品都是鈣的較好來源。 油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富,常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。 黑芝麻是很好的補鈣來源,其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。不愛喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外,芝麻醬含鈣量也很高。 黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆製品也是補鈣良品,150克豆腐含鈣高達500毫克。