做菜放的都是豬油怎麼辦

豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食,用它調味的食品要趁熱食用,放涼後會有一種油腥氣,影響人的食欲,動物油熱量高、膽固醇高,故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用,一般人食用動物油也不要過量,很多奶油製品含有大量的糖,所以也不宜吃得太多,糖尿病患者也應注意,