牛肉和柿子能一起吃嗎

儘量分開時間食用。柿子中的鞣酸會影響牛肉中的蛋白質的吸收。
儘量分開時間食用。柿子中的鞣酸會影響牛肉中的蛋白質的吸收。

可以一起食用，柿子：忌蟹、水瀨肉、紅薯、酒。牛肉：忌與魚肉同烹調；忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生薑。
柿子營養較為豐富，含有蛋白質，脂肪較少，糖類較多，還有澱粉、果膠、單寧酸、多種維生素和多種無機鹽，其中尤以維生素C和碘的含量較多。但是吃柿子有禁忌。柿子不宜多食，一次吃1～2個即可；柿子不可空腹吃；未成熟的柿子不能吃；柿子皮不能吃；吃柿子前後，不要吃醋、螃蟹。