5年前剛畢業時112斤現在長到190斤了

減肥是需要一個過程和科學的方法，而節食和運動都是比較好的方法，但需要科學、合理的安排才行的。比如飲食要每餐減少平時的五分之一即可，不能不吃或吃的過少，否則反而引起身體的不適。
另外就是飲食的結構的改變，即少食甜食，少吃油脂，增加蛋白質飲食等。運動是消耗身體的過多能量的重要方法，但不要做劇烈的運動，最好以每天慢跑30分鐘左右(開始要從少量，逐漸增加時間和運動量為好)。

根據你所描述的情況，在目前，最有效的減肥方法就是運動減肥加上飲食控制。
根據上述分析，建議每天堅持鍛煉，如跑步、快走等等，每餐要少吃，特別是晚餐，晚飯可以只吃水果，少吃油膩以及高熱量食物。要科學減肥，不要使用減肥藥以及減肥茶。