炸甜玉米粒的做法

1、剝玉米，儘量不要剝破，整粒的好看些。然後洗乾淨。 2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。 3、鍋裡放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。 4、可以起鍋了！拿個大一點的盆子，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。 5、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細，不然很醜的。

原料：玉米粒一碗.調料：幹生粉、食鹽、鹹蛋黃 做法： 1、玉米瀝幹水分，加少許幹生粉，儘量讓每粒玉米均勻的沾上生粉，多餘的生粉倒出 2、鍋內放油，油五成熱後放入玉米粒，炸成金黃色撈出，控油。 3、鍋內留底油，炸好的玉米粒加入鹹蛋黃、鹽翻炒即可。 注意：油溫不宜過高，不然玉米粒會炸老 搜索二原料： 嫩玉米，雞蛋，麵粉，生粉，精鹽，味精，沙拉油製作程式： 玉米放盆內，加雞蛋，麵粉，生粉吃味，穿衣。 鍋內下油至四五成熱，下玉米炸至外酥內熟是撈起，裝盤即可。