便宜好吃的家常菜

便宜好吃的家常菜素炒寶石 用料：嫩蠶豆、聖女果、松子、小蔥、大蒜。 做法： 1、剝開蠶豆莢，取出蠶豆米，剝掉蠶豆外的豆衣，聖女果切小塊，松子小火炒熟; 2、清水加適量鹽煮開，放入蠶豆米煮1-2分鐘，撈起沖涼水瀝幹; 3、熱鍋少油爆香蒜末，倒入蠶豆米、聖女果翻炒1-2分鐘; 4、加入事先炒熟的松子兜勻，加適量鹽、生抽調味，撒蔥花即可出鍋.

便宜好吃的家常菜涼拌如意 原料：黃豆芽、蔥、紅甜椒、熟白芝麻、香油、陳醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。 做法： 1、黃豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲; 2、香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁; 3、鍋裡燒開水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水裡; 4、瀝幹水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

便宜好吃的家常菜醬瓜炒毛豆 原料：毛豆仁、醬包瓜。 做法： 1、毛豆仁洗淨濾幹，醬包瓜去籽切成丁; 2、熱鍋下油，油溫後下毛豆仁煸炒2分鐘; 3、下醬瓜丁煸炒，加少許清水，大火燒2分鐘即可; 4、醬包瓜鹹甜適口，可以不放其他任何調料。

便宜好吃的家常菜涼拌金針菇 原料：金針菇、黃瓜、熏火腿、橄欖油、芥末、生抽、鹽、糖。 做法： 1、黃瓜洗淨和熏火腿切絲; 2、金針菇剪去根部洗淨入沸水焯30秒撈出濾水; 3、將所有調料混合拌勻成調味汁; 4、將金針菇、黃瓜、熏火腿混合，淋上調味汁，拌勻即可。

便宜好吃的家常菜鹹蛋黃玉米 原料：新鮮的玉米粒、鹹蛋黃、生粉 做法： 1、玉米粒用紙巾吸幹水分; 2、將生粉放入保鮮袋，放入玉米粒，搖晃，玉米粒沾上生粉; 3、取鹹鴨蛋的蛋黃，用勺子碾碎; 4、沾上生粉的玉米粒過篩; 5、鍋中放油，加熱後，玉米粒下鍋炸，表面生粉金黃，撈出瀝油; 6、原鍋放入碎蛋黃小火炒香，炒散; 7、將炸好的玉米粒放入稍稍拌炒即可。 紅燒豆腐 原料：豆腐800克 植物油100克 水澱粉20克 蔥、薑共20克 醬油8克 花椒4克 八角3克 精鹽2克 味精1克 做法： 1、豆腐切成2釐米見方的塊，放入油鍋內炸至金黃色;蔥切段;薑切絲; 2、炒鍋內放油燒熱，加入蔥段、薑絲、八角、花椒熗鍋，加入醬油、精鹽，把炸好的豆腐放入鍋內燉20分鐘，用水澱粉勾芡，出鍋即可。