怎樣鑒別鹿茸片

家裡做不了顯微鑒別只能從外形鑒別你可以參照一下內容鑒別識別真假鹿茸及鹿茸片1. 鹿茸：真鹿茸體輕,質硬而脆,氣微腥,味鹹.通常有一或兩個分枝,外皮紅棕色,多光潤,表面密生紅黃或棕黃色細茸毛,皮茸緊貼,不易剝離.鹿茸以粗壯,挺圓,頂端豐滿,毛細柔軟,紅黃,皮色紅棕,有油潤光澤者為佳.假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的.另外,假鹿茸體重,質堅韌,不易切斷,氣淡,能溶于水,溶液呈混濁狀. 2. 鹿茸片：鹿茸片呈圓形或橢圓形,直徑3釐米左右,外皮紅棕色.鹿茸以體輕,斷面蜂窩狀,組織緻密者為佳.假鹿茸片也類似圓形,但厚薄不均,直徑1.5—3.5釐米,外皮呈灰褐色,毛短.切斷面棕紫色,無蜂窩狀細孔,偶有圓點.外毛皮可剝離.

鹿茸系雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角.因種類不同,分為梅花鹿茸（黃毛茸）,馬鹿茸(青毛茸）兩大類.採收方法又分鋸茸和砍茸兩種：鋸茸是將兩個幼角鋸下,呈圓柱形,鋸口直徑3cm左右,有蜂窩狀小孔,表面呈棕紅色或棕色,長滿灰黃色的毛茸；砍茸是將腦骨前端平齊砍下,幼角採收後,經加工切成薄片,乾燥後而成為藥品.真品鹿茸呈圓形薄片或破碎薄片,膠質,透明,無角質化.外皮薄,呈淺棕色或灰黃色,較厚的也可能會是黑色.中間軟骨細膩,黃色或焦黃色,有蜂窩狀針孔,質地柔韌,體輕.鹿茸片有輕微腥味,舔食有微微鹹味.