西葫蘆蒸餃的做法有哪些？

1。豬絞肉，和料酒，一點醬油，鹽，花椒粉，雞精，薑，蔥還有香油充分攪拌均勻，味24小時左右（時間長一點好吃哦）。2。西葫蘆插成細絲，加鹽擠出水分。3。雞蛋混勻後，加一點水，放在鍋裡面炒成碎塊。泡好的香菇，切碎。4。最後加一點鹽把以上三樣混勻就好啦。5。蒸餃和麵要用熱水，這樣拌好的面才會軟軟的。活好面行半個小時就可以包了。6。包好後上鍋蒸15分鐘，香香的蒸餃就可以上桌了。

主料：麵粉。西葫蘆 配料：蝦皮，雞蛋，蔥花，薑，鹽，味素 用具：插菜板，籠屜，屜布 做法：1）.用熱水燙麵用筷子攪勻，晾一會，用手揉透，醒一會兒 2）.西葫蘆用插菜板插碎，攔幾刀即可 3）.雞蛋炒碎。晾涼， 4）.西葫蘆，雞蛋，蔥花，薑，鹽，蝦皮，味素辦好餡 5）.醒好的面揪劑子，比餃子劑兒大點，擀薄包餡 6）.上屜大火蒸大約7-8分鐘即熟