西葫蘆做湯怎麼做才好吃？

主料： 西葫蘆 200克 配料： 大蒜 30克 木耳(水發) 25克 蝦米 15克 調料： 香油 2克 鹽 3克 味精 1克 醋 5克 各適量 製作方法 1. 西葫蘆洗淨去皮，瓤、切條，與黑木耳一同放入開水鍋中焯熟，撈出瀝水；2. 黑木耳泡發洗淨後切絲；3. 將西葫蘆條、黑木耳、海米裝入盤中，加入鹽、味精、醋、蒜泥、香油拌勻即可。 烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。

原料：西葫蘆一個；雞蛋四個；蔥花若干；油若干；豬肉切小塊少量（可不加）；澱粉、鹽、味精類（其實本身就很鮮美，可以不加） 作法： 1、西葫蘆削皮切細片備用 2、雞蛋打散加少量水和澱粉攪勻 3、鍋熱倒油，少量即可；油熱放豬肉，肉變色即可加入西葫蘆片，翻炒至七八分熟 4、此時加入水，蓋過西葫蘆再稍多點即可，蓋上鍋蓋 5、水開後淋蛋液，由四周向中間螺旋狀，不要直接傾倒 6、等蛋液凝固成型再用鏟子微攪，蓋鍋蓋等水開 7、水開後加入蔥花，然後是調味料（依個人口味），出鍋 ps：大約兩人份，人多原料可加；此菜比較清淡，鮮美；西葫蘆性寒，不可多吃。