蒸黃米糕

米麵涼糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點 工藝：蒸黃米麵涼糕的製作材料：主料：黃米麵300克,糯米粉50克,糖80克,生油,水,花生餡各適量。教您黃米麵涼糕怎麼做，如何做黃米麵涼糕才好吃黃米麵、糯米粉、糖、生油、水調成厚糊，倒入刷過油的不銹鋼盤中蒸熟，晾涼，包入花生餡，外沾熟黃米麵即可

也可以用糯米。可以放在鍋裡蒸，但不用蒸屜可能不成形，容易流散。由於蒸的時間很長，蒸的時候要多加水，避免將鍋燒幹，以水沸騰後不碰到蒸屜底部為宜。