蒸黃米年糕

挑大黃米（現在的商家在大黃米里都加了不少沙子，一定要挑好）2 用清水洗淨後，在大黃米中加入水，泡三個小時3 把大黃米放入鍋中，加入二倍的水，加蓋煮開4 開鍋後，開始用勺不斷的攪拌（為了不糊鍋底）5 當熬到非常粘稠時，便可以加入適量紅糖了，根據個人口味加吧，如果你喜歡比較甜就多加點6 把提前煮好的紅棗加入黃米粥中。

1斤黃米麵，2兩大油，2兩白糖，7兩水，攪拌均勻，用一個方盤抹上大油，把和好的面薄薄的鋪一層在盤子裡，再把洗好的棗子鋪在面上（根據個人喜好放多少），同鋪一層面，再鋪一層棗子，再鋪一層面，放入鍋裡蒸40分鐘，放涼後再切成薄片，用中火煎成黃色就行了。