蒸黃米棗窩窩

黃米麵，用溫水和成半幹的面，手一捏成團兒，一揉就散開。大芸豆糊熟。鍋里加足夠的清水，簾子上鋪玉米葉子，燒火，先灑一層大芸豆，待水開，往大芸豆上灑黃米麵。哪個地方冒氣就灑在哪裡，還可以加一層大芸豆。大約厚度達到 10 公分，蓋上鍋蓋，蒸 30 分鐘。稍涼，取出，在未凝固時，用刀切成 8 毫米厚的片。

黃米年糕的做法：　黏黏的，濃濃的棗香，反正這是我喜歡吃的一種。你也嘗嘗？棗子去核煮熟後切碎。大黃米磨成的粉，加入糯米粉，加入白糖，拌勻。以上材料加入溫水合成麵團，靜置20分鐘，團成窩頭狀，上鍋蒸，大火開水後15分鐘。關火後等5分鐘再開蓋，取出晾涼