二型糖尿病人食譜

糖尿病（diabetes）是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因數作用於機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征,臨床上以高血糖為主要特點,典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦等表現,即“三多一少”症狀,糖尿病（血糖）一旦控制不好會引發併發症,導致腎、眼、足等部位的衰竭病變,且無法治癒,二型糖尿病人食譜, 清蒸茶鯽魚: 功效:補虛,止煩消渴,適用於糖尿病口渴,多飲不止以及熱病傷陰, 配料:鯽魚500克,綠茶適量, 製作:將鯽魚去鰓、內臟,洗淨,腹內裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸,熟透即可,服法:每日吃1次,淡食魚肉, 2、筍米粥 功效:可清熱,宣肺,利濕,適用於糖尿病人,也適用於久瀉、久痢、脫肛等症, 配料:鮮竹筍1個,大米100克,二型糖尿病人食譜, 將鮮竹筍脫皮切片,與大米同煮成粥,用法:每日服2次,3、土茯苓豬骨湯 功效:健脾氣,利水濕,補陰益髓,

菠菜根粥 功效:利五臟,止渴潤腸, 配料:鮮菠菜根250克,雞內金10克,大米適量, 製作:將菠菜根洗淨,切碎,與雞內金加水適量煎煮半小時,再加入淘淨的大米,煮爛成粥, 用法:頓服,每日1次, 5、山藥燉豬肚 功效:滋養肺腎,適用於消渴多尿, 配料:豬肚、山藥各適量, 製作:先將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛,稍加鹽調味, 用法:空腹食用,每日服1次, 6、葛根粉粥:粳米100克,葛根粉30克,①將葛根洗淨後,切成片,加清水磨成漿,沉澱 後取澱粉,曬乾備用,粳米淘淨,②二型糖尿病人食譜, 粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火 煮,煮至米半熟,加葛根粉,再繼續用文火煮至米爛成粥,? 7、苦瓜蚌肉湯:苦瓜250克,蚌肉100克,活蚌用清水養2天除泥味後取肉,同苦瓜煮湯； 以鹽油調味,二型糖尿病人食譜,喝湯吃苦瓜和蚌肉,食用天數酌情而定,適用於上消型,養陰清熱,潤燥止渴, 8、山藥粥:山藥50克～60克（鮮品100克～120克）、粳米60克,