問題
【中醫科】
【歸檔】 16年06月11日
聽別人說隔夜茶不能喝,為什麼?喝了有害嗎
網友回答
茶水放置時間長了會變為紅褐色，其實這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。一般來說，冬季氣溫低，沒有變質的隔夜茶仍可飲用