蛋白粉的功效與作用

蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙；成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；並可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些症狀。

1、 什麼是蛋白質？ 蛋白質是構成人體、維持人體生命活動的重要物質，沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質占人體重量的16--20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。2、蛋白質的生理功能？（1）構成人體組織：蛋白質是構成機體組織、器官的重要成分，人體各組織、器官無一不含蛋白質。（2）調節人體生理功能：血紅蛋白攜氧,肌纖蛋白收縮,抗體的免疫,載體的運輸,酶的催化,激素的調節;糖蛋白的識別功能