糖尿病人食譜的熱量

大多數過低熱量的食譜是基於喝飲料或吃很瘦的肉,為了防止肌肉組織的消瘦,這樣的食譜是高蛋白質的,並由於吃得太少,所以還要補充維生素和礦物質,考慮到副作用,過低熱量的食譜只能在從事糖尿病防治和減肥的專業營養師的監護下選用,在飲食方面正確的做法應該是平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到穀類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲取均衡營養,建議您吃升糖指數低的蔬菜,如黃瓜、番茄、青菜、芹菜等;水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果;蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等;主食最好選擇粗糧,如玉米麵、芥麥面、燕麥面做成的饅頭,但都要注意量,控制好熱量,合理安排飲食,少量多餐,要高纖維飲食,飲食清淡、低鹽、低脂、低糖,具體每次飲食的量,根據每個人的耐受量和程度,應有營養師制定,同時在要密切的關注血糖,適量運動,

過低熱量的食譜用於2型糖尿病患者中特別肥胖的人,但有一定的危險,用過低熱量的食譜來減肥是很快的,在開始嚴格控制飲食後的幾日內血糖水準就會下降,過低熱量的食譜不適合1型糖尿病患者,因為它存在低血糖的危險,患有糖尿病腎病的患者不應該去試用過低熱量的食譜,因為他們的食譜蛋白質含量很高,家裡人有糖尿病,準備餐飲時就要費一番腦筋了,需要謹慎地選擇食材；買菜時要花更長的時間考慮營養搭配；做菜時甚至還要計算營養成分的含量——因為飲食會影響血糖水準,
糖尿病飲食原則:一旦需要注射胰島素治療糖尿病,便要一直注射下去了,這就對飲食的量和時間提出了要求,恰當地吃,才能使血糖穩定,不致過高或過低,
1.要保證一日三餐,並另外吃1~3次點心,形成一個用餐規律,可以讓患者每天在相同的時刻有穩定的血糖值,這會使每天注射胰島素的劑量更安全,
2.每天飲食計畫的關鍵是持續穩定,在病情允許的情況下,要讓患者吃飽並獲得充足的營養,以供給成長所需的營養成分,