芋頭發芽吃了對身體有害嗎

你好，你提出的問題，芋頭雖然和馬鈴薯相似，但是發芽是可以吃的。你好，放心，可以吃的，對身體也未有什麼不好，芋頭其實從田裡拔出來的時候，早都發過芽，只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣，你從芋頭上面也應該可以看到原本長出葉子的地方哦。芋頭長芽很好吃，馬鈴薯長芽不可以吃，是因為產生了龍葵素，而發芽的紅薯生吃會腹瀉，煮熟就可以了，芋頭沒問題哦。

你好，放心，可以吃的，對身體也未有什麼不好，芋頭其實從田裡拔出來的時候，早都發過芽，只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣，你從芋頭上面也應該可以看到原本長出葉子的地方哦。芋頭長芽很好吃，馬鈴薯長芽不可以吃，是因為產生了龍葵素，而發芽的紅薯生吃會腹瀉，煮熟就可以了，芋頭沒問題哦。 可以的，因為它不像大蒜和土豆發芽了就含有對人體有害的毒素，但還是少食為宜，儘量多食新鮮蔬菜。

你好，一般情況下，土豆發芽後就產生了龍葵素，進食後可能對神經有損害作用，但芋頭發芽了不會出現產生龍葵素，只是含有澱粉，所以是可以吃的，不要擔心。 根據您描述的情況一般將芽剃掉是可以吃的，長芽一般對營養成分有所缺失，但不會有什麼大問題。建議你平時忌食辛辣等刺激性食物，飲食清淡為主。

發了芽的芋頭還是可以吃的，芋頭含有豐富的鉀、鎂、鏻、鐵芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。

你好，放心，可以吃的，對身體也未有什麼不好，芋頭其實從田裡拔出來的時候，早都發過芽，只是農民一般會把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣， 你從芋頭上面也應該可以看到原本長出葉子的地方哦。芋頭長芽很好吃，馬鈴薯長芽不可以吃，是因為產生了龍葵素，而發芽的紅薯生吃會腹瀉，煮熟就可以了，芋頭沒問題哦。