軟炸平菇

你好，這個菜有平菇、雞蛋、麵粉、澱粉；輔料有五香粉、胡椒粉、鹽、蒜末、香蔥碎、椒鹽。這個菜可以發散風寒、通絡舒筋、潤燥，特別是秋冬季節吃這個菜很好的。

你好，這個菜是這樣做的：1. 平菇洗淨切成長條狀，在沸水中焯熟，撈出備用2. 碗內加雞蛋，麵粉，澱粉，五香粉，胡椒粉，鹽各適量，加適量水，攪拌均勻成為麵糊。3. 鍋內放油燒熱，將平菇均勻裹沾麵糊，下鍋炸熟4. 出鍋裝盤，撒上蒜末，香蔥碎，椒鹽即可