榆錢做法

生吃當然可以，也可以包餃子，包子之類的，和一般的蔬菜沒有什麼兩樣。很多人都是拿來做蒸菜。推薦最簡單的方法，榆錢洗淨，加適量麵粉，鹽，下鍋蒸10分鐘左右，就可以拿出來吃了，吃的時候，可以往裡面放蒜汁。另外，榆錢不能夠直接拿來抄菜，如果想炒著吃的話，就必須先蒸一下，等涼透了再入鍋炒。還有，呵呵，獨家秘方，榆錢飯：煮粥時放適量的榆錢既可。

1 蒸榆錢 榆錢擇洗乾淨，用麵粉（玉米麵、小米麵也可以）拌勻，上籠屜大火蒸5分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油拌一下 2 榆錢煎餅 榆錢擇洗乾淨，加雞蛋、水、鹽、十三香（或者五香粉）、麵粉和成糊，製成煎餅，沾紅油蒜汁食用 3 榆錢湯 白水煮丸子，待丸子煮熟加入青菜、榆錢、少許鹽即可