怎樣做兔肉

兔肉很多種吃法，而且都是滋陰，補血，養身體的，是一種好食物。最好的就是做湯了清甜，油少。也可以火鍋的。或者燉兔肉也可以。或者可以用蘿蔔烹調都可以

可以採取一兔多吃，這樣可以保證營養全面將整兔分檔下料，後臀肉切片加入蝦仁後，放入料酒 精鹽 蔥薑醃制20分鐘，瀝幹水分，斬細制丸子；前腿肉與雞脯肉切丁醃制後上漿做爆炒雙丁，配料可用筍丁 黑木耳；其餘部分斬塊，做黃燜兔塊，也可加入香葉 孜然 五香料炒制後燜制，出鍋前加入青菜同食。