9歲兒童營養食譜

孩子偏食,食欲不佳,怎麼合理安排孩子飲食? 這裡只是給出一些大致的指導.你可以根據孩子的喜愛和家庭的日常習慣來調整膳食.在必要的時候，兩餐中間可以給他們吃一些水果和番茄汁.如果他們願意，每頓飯可以給他們吃些保麩穀發麵麵包.一旦你確定了孩子的伙食安排，就要與孩子所在的幼稚園的伙食承辦人或者學校核對一下.

你也可以自己把飯做好給孩子送去. 早餐 水果、水果汁或者綠葉蔬菜； 保麩穀食品、麵包、吐司、薄煎餅； 摻有綠葉蔬菜的雞刨豆腐； 豆奶萊湯.． 午餐 主餐：烘豆；用餅乾、麵包片或者大麥粒做的粥；用保麩麥或者保麩 燕麥麥片、小米或者大麥做的粥；夾有豆腐或者堅果油的保 麩麵包或者保麩3明治；土豆；用餅乾、吐司、大麥粒做的粥 或者鮮奶布丁；蒸的、煮的或者炒的綠葉蔬菜

副餐：蔬菜或者水果，生的熟的均可； 炒葵花籽； 豆奶、不舍咖啡因的茶或者蘋果汁. 晚餐 綠葉青菜(在開水中抄一下即可)； 菜豆、或者豆製品，如豆腐或者豆豉； 大米飯、麵包、意太利麵食或者其他穀類食品； 鮮水果或者蘋果醬； 果汁或者白開水. 為什麼有這麼多的孩子不好好吃飯呢?最常見的原因就是許多家長太想讓孩子好好吃飯了.你不可能見到小狗不愛吃食.在有些地區，媽媽們不太懂得飲食搭配知識，所以她們也不去為飲食搭配而操心.

在這樣的地方，你也看不到她們的孩子存在不愛吃飯的問題. 有些孩子一出生胃口就特別大，甚至在不高興或者生病的時候，胃口也絲毫不減.也有的孩子胃口較小，而且容易受到情緒或者身體狀況的影響.但是幾乎沒有例外，孩子一生下來的胃口足以使他們保持身體健康，並且使他們的體重以正常的速度生長. 問題是，孩子生來也具有一種對逼迫進行反抗的天性和對不愛吃的食物產生厭惡感的本能.更麻煩的是，孩子的胃口幾乎隨時都會發生變化.比如，他在一段時間內可能喜歡吃很多的南瓜或者一種新的早餐麥片，然而下個月他就可能對這些食品厭惡起來.如果你明白了這一點，你就會知道，在孩子的不同發育階段，厭食的問題可能都會出現.如果父母總是想方設法讓幾個月大的嬰兒多喝奶或者水，他就會有抵觸行為.同樣，如果剛開始的時候，你沒有給孩子逐漸適應的機會就讓他吃固體食物，或者在他沒有情緒而被迫進食的時候，他都會拒絕吃東西.許多幼兒到了18個月以後就會更加挑剔，這也許是因為他們不打算長得太快，也許是因為他們更有主意了，或者是因為他們在長牙.督促孩f吃東西會進一步破壞他們的胃口．造成長久不想吃這種食物.不好好吃飯常常發生在有病快好的時候.如果家長著急，不等孩子恢復食欲就強迫他進食，就會加劇孩子的厭食感，從而無法再糾正過來. 當然，強迫幼兒吃飯並不是造成孩子厭食的唯一原因.比如.孩子可能因為嫉妒自己的新生弟弟或者妹妹而不吃東西，也可能由於各種各樣的焦慮所致.

然而無論最初的原因是什麼，如果父母急於催促孩子吃東西就可能使問題進一步惡化，從而使壞的食欲無法恢復. 孩子食欲下降的主要原因，正是由於他們的擔心和一再催促孩子吃東西.在這種情況下，即使他們盡最大的努力來改變自已的做法，孩子也需要花上好幾個星期的時問才能逐漸恢復自己的胃口.他需要有機會來慢慢地忘記一切與吃飯有關的不愉快聯想. 幼兒的食欲就好比一隻老鼠，家長急切地勸食就像貓一樣把老鼠嚇回洞裡.我們並不能因為貓在朝另一個方向看，而說服老鼠膽大起來.要想讓老鼠膽大起來．貓就必須讓老鼠單獨呆上一段時間. 當孩子經常不好好吃飯的時候，父母精神上的壓力很重.最明顯的是憂慮：擔心孩子會發展為營養不良或者失去一般的抗病能力.儘管醫生反復地向孩子的父母保證，吃飯有問題的孩子不會比其他孩子容易得病．但是仍然很難使父母相信這一點.這些父母經常感到內疚，猜想親戚、朋友、領導、醫生會認為他們沒有盡到家長的責任.其實，大家根本就沒有這樣認為.實際上，這些人的家裡很可能有一個不好好吃飯的孩子，因此他們能理解這類父母的心情.把飯端走.晚飯前你什麼也甭想吃!”然後就站在一邊盯著他． 看他到底吃不吃.結糶適得其反，這樣的恐嚇使他更加倔強，于足一丁點兒食欲都沒有了，個決心不想吃飯的強孩子在這種衝突中總是能戰勝父母的. 其實，無論你採用強迫手段還是以拿走食物相威脅，你的H的都不應該是使他覺得對抗不過你就得吃飯，而應該讓他覺得自己吃飯是因為自己想吃. 要想做到這一點，你首先應該給孩子提供些他最喜歡吃的東西.要使他在吃飯的時候饞得直流口水，迫不及待地要吃東西.所以，培養這種進食態度的第一步，是為他提供2至3個月的他盛喜歡吃，而且有益於健康的食品，同時，儘量使他的進食保持營養平衡，並且避免提供任何他不喜歡的食物. 如果孩子僅僅是不喜歡吃某一類或者某一種食物，而對其他大部分食品都喜歡，.這兩部份講述了在小孩恢復胃口之前，或者在他吃飯時的緊張感消除之前，怎樣用一種食品來代替另一種食品. 只要保證食物對健康有利，如果孩子想吃4份同一種食物，而另一種一點兒也不吃，那就最好隨他意.假如孩子一道主菜也不想吃，而只想吃甜點心．也應該讓他隨便吃.千萬不要說：“把菜吃完才能吃點心”，否則只能進一步打消孩子對蔬菜的興趣，而增加他對甜食的欲望，從而造成事與願違的結果.處理這個問題的最好辦法就是，在一周內的一兩次晚餐中，除了水果之外不要提供任何甜食.如果在吃甜食的時候，家裡所有成員都人人有份，那麼孩子也不應該例外. 這樣做當然不是想讓孩子永遠吃這種品種不均衡的食物.但是，如果孩子存在著偏食的問題，而且已經對某牡食物感到厭惡，在這種情況下，要想使他們做到飲食合理、均衡，你就應該讓他們感覺到你根本不在意他們吃什麼. 我認為，父母強迫偏食的孩子去品嘗他們不愛吃的食物是一個巨大的失誤.假如他們被迫吃了點感到厭惡的食物，哪怕只是一點點，就會使他們更堅定不吃這種食物的決心，減少他們今後喜歡這種食物的可能性.與此同時，這麼做還會破壞他們吃飯時的心情，打消他們對其他食物的食欲. 另外，千萬不要讓他們在下一頓飯的時候，去吃上一頓所拒絕吃的食物，這純粹是自找麻煩.