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問題 【營養科】 【歸檔】 14年07月04日

芥末

問題描述 芥末是一直食品沾醬,由於具有殺菌消毒的作用,所以很多人常常把芥末伴著生肉實用。但是芥末除了作為沾醬外還有什麼作用呢?
網友回答
2014年07月04日 14:12

具有增強食欲消食作用:芥末辣味強烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功,能增強人的食欲。

2014年07月04日 14:12

輔助氣喘的作用:芥末中的異硫氰酸鹽是對氣喘的輔助治療也有一定的效果。